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¿A que le atribuyes la obesidad en México?

Por: Diabetes Juntos x ti 08 Mar 2012
Especialista de la ONU asegura que es por el TLCAN.
¿A que le atribuyes la obesidad en México?

obesidadEn una videoconferencia, desde Ginebra, el relator especial de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier de Schutter, dijo que “México enfrenta una situación muy grave en este sentido. Un 70 % de los adultos padece sobrepeso u obesidad (35 millones). Ese impacto se está sintiendo ahora mismo" y atribuyó al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), vigente desde 1994, buena parte del rápido progreso del sobrepeso y la obesidad en México.

Según Schutter, desde que se comenzó con el tratado, la inversión de las empresas de agroalimentación de Estados Unidos en México ha ido aumentando entre 5-10 % por año. “El resultado de esto, en parte, es que el consumo de Coca-Cola, por ejemplo, por niños mexicanos, se ha duplicado entre 1992 y 2002", afirmó.

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Sin embargo, también dijo que ese nuevo patrón nutricional no es exclusivo de México sino que ha permeado en todo el mundo como el resultado de la influencia de las economías emergentes", añadió el experto.

Señaló que lo que está sucediendo es que la fruta y las verduras producidas en México "son exportadas a mercados de alto valor (…) y los mexicanos consumen dietas menos nutritivas y que se hacen de alimentos procesados con alto contenido en grasas saturadas, sal y azúcar".

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Esta situación ha hecho que aumente la incidencia de enfermedades crónicas como la Diabetes y las enfermedades del corazón, o el cáncer, entre otras.

El relator de la ONU recomendó para tratar de revertir esta situación, a la que llamó la "cocalización de las dietas", "reconstruir los sistemas de alimentación locales conectando a productores y consumidores urbanos".

Según su apreciación, ello conllevaría un aumento de ingresos para los pequeños agricultores, y un mejor "acceso a comidas frescas" para los mexicanos que habitan las ciudades.

"Creo que México tiene políticas tremendamente efectivas cuando se trata de apoyar a los grandes agricultores para que produzcan a precios competitivos para los mercados mayores, pero creo que se debe poner más énfasis en los pequeños productores, especialmente dándoles más acceso a los mercados", agregó.

De Schutter presentó hoy en Ginebra (Suiza) ante el Consejo de Derechos Humanos de la ONU un informe sobre el derecho a la alimentación en México basado en la visita que realizó a nuestro país del 13 al 20 de junio de 2011.

En su análisis reconoció que ha habido progresos en cuanto al respeto al derecho a la alimentación en México, reconocido en la Constitución desde 2011, pero señaló que aún queda un largo camino por recorrer para darle efectivo cumplimiento. En este país desde 2010 la Ley General de Salud señala que una alimentación equilibrada y baja en grasas y azúcar es importante, refiere el informe, que indica que hay "una conciencia cada vez mayor de la situación de emergencia en México con respecto al sobrepeso y la obesidad".

Finalmente, el relator pidió al Estado mexicano que "asegure que los proyectos de desarrollo en gran escala cumplan las normas internacionales sobre los desalojos, el desplazamiento interno y pueblos indígenas".

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Con información de esmas.com

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