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¿Conoces los prebióticos?

Por: Diabetes Juntos x ti 30 Oct 2009
Los prebióticos ayudan a combatir infecciones estomacales.
¿Conoces los prebióticos?

prebioticosA diferencia de los probióticos, es decir microorganismos vivos, los prebióticos son hidratos de carbono no digestibles de la dieta que estimulan el crecimiento o la actividad de uno o más tipos de bacterias en el colon.

Estas sustancias saludables se encuentran en alimentos como el trigo, ajo, duraznos, cebolla, remolacha y alcachofas. Cuando comemos alimentos ricos en prebióticos, éstas sustancias se fermentan a nivel del colon o intestino grueso, produciendo ácidos grasos de cadena corta que son el "alimento" preferido de las células del intestino grueso (colonocitos), las cuales les ayudan a mantenerse saludables.

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La ingestión de prebióticos y probióticos en nuestra dieta diaria, ayuda a mantener una flora intestinal balanceada y saludable disminuyendo la susceptibilidad de sufrir infecciones del estómago, intestino. Asimismo, ambos son vitales en aquellas personas que están recibiendo tratamiento médico con antibióticos, ya que reponen la flora intestinal y vaginal (lactobacilos) destruida por los antibióticos, previniendo así la aparición de diarrea.

En resumen, un alimento prebiótico sirve para potenciar otro probiótico, es decir son complementarios.

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Vale la pena recordar que los probióticos son microorganismos que no causan enfermedades y son resistentes a los efectos de la digestión, por lo que llegan vivos al colon y ejercen efecto positivo sobre la salud de la persona que los ingiere.

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