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Consumir proteínas mejora la cicatrización de heridas

Por: Diabetes Juntos x ti 23 Nov 2012
Estos alimentos poseen los aminoacidos de arginina y polina, las cuales estimulan el fortalecimiento del tejido.
Consumir proteínas mejora la cicatrización de heridas

 

 Las úlceras son un mal común entre las personas con Diabetes, pues debido a la dificultad del metabólismo de sintetizar los azúcares se propicia la pérdida de sensibilidad, con ello la formación de heridas, mismas que son difíciles de sanar, lo que produce fuertes infecciones y amputaciones.

Sin embargo, comer una dieta rica en proteínas podría mejorar la irrigación sanguinea, ya que estos alimentos poseen los aminoacidos de arginina y polina, las cuales estimulan el fortalecimiento del tejido.

Así lo afirma un grupo de investigadores franceses quienes tomaron como muestra 18 ratas, las cuales fueron divididas en tres grupos; al primero con una dieta nula en proteías, el segundo rico en proteìnas y el tercero en una dieta con proteínas, aparte de suplementos de arginina y polina.

El resultado fue que aquellas ratas, con heridas en su espalda, que fueron sometidas a una rica dieta de proteínas presentaron un balance de nitrógeno. Sin embargo, aquellas ratas que tuvieron como base de alimentación la arginina y la polina mostraron el crecimiento de vasos sanguíneos en el quinto día, lo que mejora la cicatrización de las úlceras.

Este grupo de investigadores consideran necesario continúar con las investigaciones, ya que se ocuparon pocas ratas, además no se detectó el colágeno en la herida. A pesar de ello, consideran que una dieta rica en proteínas sí trae beneficios.

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