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Cuidado con los edulcorantes como la sacarina

Por: Diabetes Juntos x ti 10 Oct 2012
Refuerza el efecto cancerígeno de los productos.
Cuidado con los edulcorantes como la sacarina

 

 Su dulce sabor es indicio de su presencia, el cual es utilizado en la fabricación de refrescos light y hasta de las pastas de dientes, es la sacarina, un edulcorante que no tiene calorías, pero eso no significa beneficios para la salud.

La sacarina (E954) tiene como compuesto clave el sulfinide benzoico, donde la dosis diaria aceptada es de 5 mg/kg del peso corporal, misma que se excede por el aumento en el consumo de aquellos alimentos que distan de “cuidar la línea”.

Consumir más de 40 gramos puede generar dolores adbominales, mareos, flatulencia y diarreas. Por esa razón, su uso para endulzar ciertos alimentos se encuentra prohibida en Francia y Cánada; mientras, en Estados Unidos los productos que tienen sacarina deden colocar en la etiqueta: “puede ser peligroso para la salud”.

Otros de sus efectos sucundarios son:

  • Embarazadas: Esta sustancia puede quedarse en el feto y causar alteración muscular e irritabilidad. Durante el periodo de lactancia, podría ser expulsado a través de la leche materna.
  • Deja un sabor metálico en la boca, produce soduración, problemas gastrointestinales y orina constante.
  • Genera problemas para respirar, erupciones en la piel y dolores de cabeza.
  • Peligroso para las personas con DIABETES, ya que aunque no posea ninguna caloría, su gran sabor dulce eleva la producción de insulina del páncreas, pero como esta hormona no encontrará azúcar que remover, generará dolor de cabeza.

 

Es tal el revuelo que ha causado su uso, que en 1978, a petición del Congreso norteamericano, la Academía Nacional de Ciencias de Estados Unidos realizó una investigación sobre la relación de la sacarina con el cáncer, donde se encontró que el producto podría reforzar el efecto cancerígeno de otros productos.

La Academía mostró su gran interés en que hubiera una regulación en su utilización, ya que son los niños quienes más los consumen. Además, en su estudio no reporta evidencias claras de los beneficios que promete.

 

Fuente. Elpais.com

 

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