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Impuesto a bebidas y alimentos azucarados

Por: Diabetes Juntos x ti 19 Oct 2013
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Impuesto a bebidas y alimentos azucarados

Luego de la recién aprobada Reforma Hacendaria en la que se acordó crear un impuesto especial del 5% a alimentos “chatarra” y un peso por litro a bebidas saborizadas con azúcares añadidas, las opiniones en torno al tema se han disparado. Mientras algunos aseveran que es una de las mejores alternativas para combatir el sobrepeso, la obesidad y algunas enfermedades relacionadas a este problema epidémico, otros sostienen que esta acción no será suficiente para que enfermedades como la Diabetes, la Hipertensión o de tipo coronarias disminuyan en nuestro país.

Es por ello que a continuación te mostramos ambas posturas, en apoyo y en contra de la Reforma Hacendaria, la cual, de acuerdo con la Cámara de Diputados, estará vigente a partir de 2014. Con ello, podrás sacar tus propias conclusiones respecto a este polémico tema.

Aumentar los costos no disminuye enfermedades

Evidencias científicas demuestran que existe cierta relación entre el consumo de bebidas azucaradas y el incremento de peso, sin embargo, el nivel de evidencias es relativamente bajo.

Cabe mencionar que la dieta de los mexicanos ha consistido, desde hace 70 años, en una ingesta superior a las mil calorías, lo que infiere un exceso de energía durante casi 40 años. Por lo que el punto realmente importante no es el consumo de un producto, sino la dieta en cada persona y la educación alimenticia que recibe.

Antecedentes fallidos

En 2010, la implementación del Acuerdo Nacional para la Salud y la Alimentación limitó el consumo de bebidas con azúcar, lo cual no mejoró la condición de obesidad y sobrepeso en nuestro país y hoy en día estos factores resultan ser una motivo importante para el desarrollo de enfermedades como la Diabetes tipo 2, que también resulta ser un problema multifactorial.

Respecto a ello, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), a través del Centro de Ciencias de la Complejidad y el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMMS), hallaron mediante una serie de estudios que la ignorancia, específicamente sobre la salud, es la que realmente representa un verdadero factor de riesgo para el padecimiento de obesidad. Así como también el sedentarismo que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), es la cuarta causa de muerte en el mundo.

Educación contra costos

Por su parte, el Epidemiólogo estadounidense Adam Drewnowski afirma que los factores de riesgo más importantes son el nivel de educación y el nivel de ingresos en cada mexicano, además de la actitud que se toma frente a la comida. Pues sólo un 25% de los habitantes de nuestro país cuida lo que come. 

Asimismo el International Tax and Investment Center, organismo internacional de políticas fiscales, independiente y sin fines de lucro, asegura que el impuesto selectivo a alimentos y bebidas no alcohólicas es un impuesto reaccionario, ya que los consumidores de menor poder adquisitivo gastarían mayor porcentaje de sus ingresos que los de mayor poder adquisitivo.

En México, el impuesto a las bebidas azucaradas afectaría negativamente a más de la mitad de la población. Por lo que no existe garantía alguna de que con el impuesto las personas cambien sus hábitos de alimentación.

Impuestos: una mejor opción

De acuerdo con Alejandro Calvillo, Director de la Asociación “El poder del consumidor”,  el consumo de alimentos y bebidas azucaradas se asocia a la obesidad, lo que a su vez se encuentra estrechamente ligado a la Diabetes. Por esta razón, el aumento a las bebidas azucaradas propuesta por el Presidente de México, Enrique Peña Nieto, podría considerarse adecuada, incluso ascendiendo al pago extra a dos pesos sobre el valor de cada bebida, esto con el fin de disminuir su consumo y evitar posteriores daños a la salud. Entre ellos el sobrepeso y la Diabetes.

Esta es una forma eficiente para que el gobierno mexicano sea capaz de recaudar los fondos suficientes para crear alternativas, como la instalación de bebederos en las escuelas y así atacar el problema de obesidad en nuestro país.

Medidas necesarias contra el sobrepeso

Como parte del beneficio a la salud pública, esta medida es bastante adecuada debido a los altos índices de obesidad que se han registrado durante los últimos años en nuestro país; sin embargo, México necesita medidas más integrales que ayuden a desincentivar  el consumo de ciertos productos con alto contenido calórico.

México es el segundo país con el mayor número de adultos con obesidad, por detrás de Estados Unidos, y el primero en sobrepeso infantil, según un estudio de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).

Según datos de la Secretaría de Salud, siete de cada diez mujeres y hombres adultos sufren sobrepeso, mientras que la proporción es superior al 30 % en el grupo de edad de 12 a 19 años, y del 29 % en los niños y niñas de 5 a 11 años.

Además, la Diabetes es la principal causa de muerte en México ocasionando el 17.2 % de los decesos. Cada hora se diagnostican 38 nuevos casos y cada dos fallecen cinco personas por complicaciones relacionadas con la enfermedad.

 

 

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