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Ir al supermercado con hambre

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Seguramente, leíste infinidad de veces que no es bueno ir al supermercado con el estómago vacío, sin embargo, nunca te ofrecieron una respuesta al por qué. Pensarás que es porque comes en todas las degustaciones o compras comida que no necesitas. Para resolver esta duda, un grupo de investigadores Centro para la Nutrición Gretchen Swanson, en Nebraska, realizó una investigación al respecto.

Durante el estudio se observó a 68 adultos, a quienes se les pidió permanecer durante 5 horas sin comer, después a la mitad del grupo se les dio un snack y luego se les indico a todos que realizaran compras de alimentos en un simulador de mercado. El resultado fue que quienes habían realizado el ayuno, habían comprado en promedio 8 productos altamente calóricos, mientras que el grupo que comió el tentempié, sólo compró 4 productos.

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Además de la prueba efectuada, también se realizó una observación en supermercados reales y se comprobó que las horas donde elegían productos con un contenido calórico más saludable eran de la 1 pm a las 2 pm, en comparación con las 4 pm a las 7 pm, cuando el ayuno era aun más prolongado y las compras aun menos sanas.

Los investigadores recomendaron que nunca hay que ir al súper sin antes haber comido una fruta o un tentempié y que durante el recorrido por los pasillos es bueno masticar chicle para matar el hambre.

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