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Manzana contra el colesterol

Por: Diabetes Juntos x ti 26 Abr 2011
Entre los múltiples beneficios de esta fruta está que ayuda a bajar los niveles de glucosa en sangre.
Manzana contra el colesterol

manzanaUn reciente estudio llevado a cabo por científicos estadounidenses de la Universidad de Florida reveló que comer manzana puede ayudar a combatir el colesterol pues la pectina y los polifenoles (quercetina y flavonoides, antioxidantes que se encuentran sobre todo en la cáscara de esta fruta) mejoran el nivel de metabolismo de los lípidos y reducen la producción de moléculas inflamatorias relacionadas con el riesgo cardiaco, como es la proteína C reactiva.

Otros de los beneficios que genera la manzana y que han sido investigados son la prevención del cáncer, las enfermedades coronarias y la mejora en los niveles de glucosa en personas con Diabetes tipo 2. Los investigadores liderados por Bahram Arjamandi, trabajaron con dos grupos de mujeres en etapa postmenopáusica, uno de ellos comió una manzana al día durante un año.

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Los resultados del experimento indicaron que las mujeres que consumieron manzana diario durante un año, redujeron hasta en un 23% el colesterol malo (LDL) e incrementaron un 4% el bueno (HDL). Encima, se descubrió otra de las ventajas aportadas por el consumo de manzana, ya que, a pesar del consumo de 230 calorías extra al día, no hubo aumento de peso. “Las mujeres que las ingirieron perdieron una media de casi 1.500 gramos”, añadieron los especialistas.

Finalmente, José Luis Zamorano, director del Instituto Cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, reveló al diario El Mundo, en España, que el estudio “pone de manifiesto el poder protector de la manzana en la aterosclerosis. Sin duda se deberá a las propiedades nutricionales de la misma.

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Esta fruta es rica en pectina, una sustancia que tiene propiedades favorables en el metabolismo del colesterol”. Una razón más para considerar la manzana como una opción saludable en tus colaciones.

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