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Mastica la comida 40 veces

Por: Diabetes Juntos x ti 14 May 2012
Comer de forma lenta facilita la pérdida de peso y la absorción de nutrientes.
Mastica la comida 40 veces

 

 Masticar 40 veces cada bocado reduce el apetito y se adquieren mejor los nutrientes, según un estudio realizado en la Universidad de Lowa en los Estados Unidos.

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Comer de forma lenta reduce la gula, es decir, el deseo de comer más de lo que necesitamos, ya que se libera una hormona llamada CCK, la cual está relacionada con la saciedad. Además, es menor la acumulación de la hormona grelina, encargada de estimular el apetito.

Tal análisis consistió en darle de comer pizza a un grupo de personas: la primera mitad, masticar cada bocado 15 veces; mientras, la segunda mitad, 40 veces.

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El resultado que capturó James Hollis y sus colegas, fue que quienes la masticaron durante 40 veces obtuvieron mejor aporte de nutrientes, en contraste con la otra mitad del grupo.

 

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