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¿Qué debe contener un plan alimenticio?

Por: Diabetes Juntos x ti 18 Jul 2012
Checa los alimentos básicos de un buen plan.
¿Qué debe contener un plan alimenticio?
 
 Un tratamiento para el control de Diabetes requiere: ejercicio, medicación y un adecuado plan alimenticio. Precisamente éste último debe contener los siguientes elementos:
 
Carbohidratos. Debes consumir entre 50 a 60% al día. Precisamente ocupan la mayoría de las calorías que se consumen diariamente, pero es necesario que no se rebase la cantidad, ya que tienen un gran impacto en la glucosa.
 
Fibra. Esta es básica para regularizar el proceso intestinal. Existen de dos tipos: los solubles e insolubles, los primeros se pueden encontrar en frutas, verduras, legumbres, avena y cebada; tienen la ventaja de absorber azúcares y grasas, lo que permite un control de la glucosa.
 
Mientras, la fibra insoluble se encuentra en granos enteros, cereales integrales y pan integral, que aceleran el proceso intestinal, por eso es recomendable en caso de estreñimiento.
 
Proteínas. Entre el 15 a 20% de las calorías deben provenir de estos alimentos. El alimento más recomendable es el pescado, yaque su consumo de dos a tres veces por semana protege al corazón.
 
La soya también es una proteína, rica fuente de omega-3, cuyo consumo controla los niveles de glucosa y disminuye la cantidad de colesterol.
 
Grasas. Corresponden el 30% de calorías que deben consumirse al día. Existen de dos tipos, saturadas e insaturadas. Las primeras son consideradas negativas al organismo, como la mantequilla, cuyo consumo aumenta el colesterol y la hipertensión.Por ello debe evitarse comer productos hechos con este alimento como galletas, panes y demás.
 
Las grasas buenas se encuentran en algunos aceites como cártamo, girasol, oliva, nueces, cacahuates, aceitunas, aguacates, almendras y pistaches.
 
Sodio. La ingesta de este alimento debe limitarse a sólo tres gramos por día, ya que su exceso puede causar daños en el riñón y elevar la presión sanguínea.
 
Recuerda que un buen plan de alimentación se compone de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, fibra. Misma dieta que mejorará tu estilo de vida.
 
Fuente. Diabetes Mellitus tipo 2. Una guía completa para pacientes y familiares
 
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