Nuestros sitios
Comparte
Compartir

¿Qué son los productos adicionados?

Por: Diabetes Juntos x ti 06 May 2009
Seguro ya te habrás percatado que muchos productos están adicionados con vitaminas y minerales, pero ¿son mejores que otros?
¿Qué son los productos adicionados?

superMuchas son las razones por las cuales la industria alimenticia ha enriquecido o adicionado sus productos con vitaminas y minerales. Una de ellas es que en los procesos de industrialización, algunos alimentos pierden las propiedades que tienen en forma natural y es necesario colocar de nueva cuanta ciertos nutrientes.

Otra razón estriba en que no todas las personas obtienen los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, ya sea porque no llevan una buena alimentación o porque hay ciertos productos que no consumen debido a que no les gustan. Adicionar otros alimentos garantiza que tengan el aporte necesario de minerales y vitaminas.

Te recomendamos este video

No todo es natural

Visto desde ese punto  parecería mejor comer alimentos naturales, sin embargo, muchos de los que consumimos ya llevan un proceso de industrialización: leche, harinas, cereales y una amplia oferta quesos, yogurt, etcétera, lo cual dificulta una alimentación 100 por ciento natural. El 90% de los productos del sector alimentario está fortificado, enriquecido o adicionado con vitaminas y minerales. Incluso hay productos lácteos que contienen fibra y cereales con hierro, todo ello con la intención de ofrecer mejores alimentos y proporcionar a todas las personas los nutrientes necesarios.

Los más consumidos

Los alimentos fortificados que más se consumen son la leche, el yogurt y los cereales, sin embargo, son muy pocas las personas que en verdad saben con exactitud qué valor extra están comprando cuando eligen un producto de esta clase. Por lo general, las vitaminas y minerales que se adicionan son:

VITAMINAS

  • A. Favorece la salud de la piel y el crecimiento.
  • D. Ayuda a la absorción del calcio en los huesos y dientes.
  • E. Ayuda a la formación de nuevas células y evita la oxidación de éstas y el envejecimiento prematuro.
  • B1. Contribuye a liberar adecuadamente la energía de los carbohidratos.
  • B2. Apoya la liberación de energía de las proteínas y las grasas.
  • B6. Ayuda a metabolizar la proteína.
  • B12. Es esencial para la formación de fibras nerviosas y células sanguíneas

MINERALES

  • Hierro. Es necesario para la producción glóbulos rojos.
  • Zinc. este mineral estabiliza las enzimas y es esencial para la madurez sexual.
  • Calcio. Fortalece los huesos y los dientes.
  • Yodo. Controla las hormonas que libera la tiroides.
  • Selenio. Protege a las células contra la oxidación,

Recuerda consultar con tu Nutriólogo sobre los beneficios de consumir alimentos adicionados o fortificados.

No encontramos notas relacionadas.

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Diabetes
Descarga AQUÍ el especial Consejos para cuidar tu piel este verano. ¡Descárgalo GRATIS!
NOTAS RELACIONADAS

Lo sentimos, no encontramos notas relacionadas