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¡A botanear con cacahuates!

Por: Diabetes Juntos x ti 10 Dic 2018
Una botana rica y saludable
¡A botanear con cacahuates!

Un partido de fútbol, una plática con los amigos o simplemente ver la televisión, son buenos pretextos para  botanear, y aunque a menudo lo tachamos de grasoso, la realidad es que el cacahuate resulta ser una de las mejores botanas para cualquier situación ya que brinda múltiples beneficios a tu salud.

De entrada, son fuente de proteínas y tienen un bajo índice glucémico, además de contener pocos carbohidratos, por lo que te brindarán energía, pero tu organismo no requerirá grandes niveles de insulina para procesarlos, la Asociación Americana de Diabetes, recomienda a las personas con esta condición consumir alimentos cuyo índice glucémico sea inferior a 50, el cacahuate tiene un índice glucémico de tan solo 15 y según la revista Journal of the American Medical Association, está asociado a una disminución en el riesgo de desarrollar Diabetes Mellitus tipo 2.

Por otro lado, el 80% de las grasas contenidas en el cacahuate, son grasas monoinsaturadas, lo que favorece la disminución de colesterol y triglicéridos en la sangre, además tiene propiedades cardioprotectoras y alto contenido de fibra. También tienen un nivel de saciedad alto debido a su contenido energético por lo que te ayudan a sentirte satisfecho.

Pero esto no significa que salgas corriendo a la tienda más cercana a comprar cacahuates, lo mejor es consumir cacahuate natural, pues los procesados incluyen grandes cantidades de sodio y otros conservadores que disminuyen sus beneficios. La porción recomendada es de 30 gramos diarios, más o menos, como 1/4 de taza y puedes comprar a granel el cacahuate natural en prácticamente cualquier mercado.

Así que ya sabes, si tienes ganas de botanear sin preocupación, comer cacahuates es una buena alternativa.

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