Nuestros sitios
Comparte
Compartir

Abrirán comedores vegetarianos en el DF

Por: Diabetes Juntos x ti 30 May 2011
No se servirá carne, la soya será la base principal de las comidas
Abrirán comedores vegetarianos en el DF
 Para darle continuidad al proyecto de los comedores comunitarios, la Secretaría de Desarrollo Social del DF instalará 20 nuevas sedes donde la especialidad será la comida vegetariana.

Según declaró Martí Batres, titular de la dependencia, la idea surge de las recomendaciones y sugerencias de los ciudadanos que pedían opciones de comida un poco más enfocadas hacia ciertos grupos, como para las personas con Diabetes o con problemas de circulación.

Recordemos que en México estos padecimientos crónicos se colocan como las principales causas de muerte, y que la Diabetes afecta aproximadamente a 10 millones de personas.

Asimismo, Batres explicó esta propuesta no está dirigida exclusivamente a quienes por problemas de salud deban cambiar hábitos alimenticios, sino a quienes por mantener una buena nutrición, prefieren los vegetales a la carne.

El alimento base que se utilizará en estos nuevos comedores, será la soya, considerado por los especialistas como una alimento milagro, dado que a partir de éste puede obtenerse leche, aceite, queso o prepararse de manera tal que su consistencia resulta muy parecida a la de la carne, además que se obtiene un buen aporte proteínico y de fibra sin colesterol.

Se busca que cada delegación, además de los ya existentes, exista un comedor comunitario-vegetariano a manera de complemento de la oferta alimenticia, además de que se conservará el precio de $10 por comida. Su instalación comenzará en los próximos 10 días y durante todo junio irán abriendo las puertas al público.

No encontramos notas relacionadas.

NOTAS RELACIONADAS

Lo sentimos, no encontramos notas relacionadas