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Almendras: buenas de corazón

Por: Diabetes Juntos x ti 15 Abr 2010
Incluir un puñado de almendras a nuestra alimentación diaria, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas.
Almendras: buenas de corazón

almendrasYa sea para acompañar ensaladas, agregarse al arroz o servirse con fruta, las almendras son un alimento versátil y de un agradable sabor que vale la pena incluir en nuestra dieta. Estas semillas de piel marrón, sabor suave y poco dulce también son saludables y nos ayudan a proteger nuestro corazón.

Las almendras son ricas en grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol “malo” en la sangre, disminuye los niveles de colesterol y mejoran la presión arterial. Tienen una gran cantidad de vitamina E un poderoso antioxidante, que además ayuda en la prevención de enfermedades coronarias y cáncer.

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Es el fruto seco con mayor contenido de fibra y contiene una cantidad notable de fibra soluble que ayuda a mejorar el transito intestinal y brinda la sensación de saciedad además de que ayuda al metabolismo de grasas y azúcares, por lo que es buena para tratar enfermedades cardiovasculares, Diabetes y obesidad.

Contienen proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas, entre las que se cuentan la B1, B2, PP, A, C, D y E, también aportan hierro, fósforo, potasio, sodio, magnesio. Son una fuente importante de calcio, son ricas en proteínas, y contienen además los ocho aminoácidos esenciales.

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La almendra además es considerada por algunos como una “aspirina” natural pues es moderadamente rica en salicilatos, el agente activo de la aspirina, por lo que se puede esperar un efecto similar pero más lento y sutil.

Para una persona sana se recomienda una ingesta diaria de 25 gramos de almendras, debido a su alto contenido calórico se recomienda consumirlas con moderación ya que consumirla en exceso negaría sus beneficios, así que no te olvides de incluir en tu dieta un poco de este delicioso fruto seco.

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