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10 cosas que no sabías de los endulzantes y edulcorantes

Por: Hercilia Ortiz 30 Nov 2016
El sabor dulce es muy apreciado por el paladar humano, sin embargo, qué tan bueno es abusar de éste. Para que consumas de forma responsable […]
10 cosas que no sabías de los endulzantes y edulcorantes

El sabor dulce es muy apreciado por el paladar humano, sin embargo, qué tan bueno es abusar de éste. Para que consumas de forma responsable te decimos 10 cosas que no sabías de los endulzantes y edulcorantes.

10 cosas que no sabías de los endulzantes y edulcorantes

Endulzantes

1. El jarabe de agave, azúcar de coco, azúcar mascabado, azúcar refinada y miel de abeja aporta alrededor de 16-20 calorías por cucharadita.

2. Los mexicanos consumimos más de 20 cucharaditas de azúcar y la Organización Mundial de la Salud recomienda 6 cucharaditas como máximo en un día, lo que rebasa en un 300% el consumo recomendado.

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3. El consumo excesivo de azúcar no sólo está asociado con el sobrepeso y la obesidad, también se relaciona con la Diabetes, la hipertensión y sobre todo niveles elevados de triglicéridos.

4. La Organización Mundial de la Salud, recomienda reducir la ingesta de azúcares a menos del 5% de la ingesta calórica total.

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5. Desde el 2013, en nuestro país existe un impuesto que cobra un peso por litro a todas las bebidas azucaradas, sin embargo, algunas instancias consideran que debería ser del 20%.

Edulcorantes no calóricos

6. Los edulcorantes no calóricos son seguros y para que sean aprobados deben ser eliminados por el organismo en 24 horas después de ser consumidos.

7. Sólo brindan un sabor dulce sin ningún otro beneficio.

8. Está comprobado por medio de estudios que no causa ningún daño en el organismo.

9. Los edulcorantes no sólo son para personas con Diabetes u obesidad, son para todos quienes quieren reducir su ingesta calórica.

10. Elegir un edulcorante o un endulzante es cuestión de gusto, sólo recuerda no consumirlo de forma excesiva.

Fuentes: Maricarmen Osés, Nutrióloga certificada y vocera de SPLENDA®; OMS.

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Edulcorantes