No son malas, al contrario, el cuerpo las requiere, por ello para que dejes de sentir que son tus enemigas, aquí te decimos 3 verdades sobre las grasas que debes conocer para aprender a seleccionar las mejores.
3 verdades sobre las grasas
1. El ser humano las requiere
Las grasas complementan la labor de las proteínas y los carbohidratos. Para cerciorarse de no consumirlas en exceso, es necesario visitar a un Médico que revise la composición corporal y mande hacer los exámenes de laboratorio en los cuales se reporte la cantidad y el tipo de grasas que circulan en tu cuerpo.
2. Las grasas trans abundan en los alimentos industrializados
La modificación a la que se ven sometidos los aceites que se emplean en muchos de estos productos y el uso regular de aquellos parcialmente hidrogenados, hacen que así sea.
Los productos que contiene estas grasas capaces de adherirse a las arterias son: galletas, bizcochos y quesos untables.
3. Es mejor obtener grasas de varias fuentes
Por cuestiones de salud y económicas se deben consumir grasas de origen animal y vegetal. Para obtener ambas fuentes puedes incluir nueces, cacahuates y almendras en las colaciones; guisar la carne o preparar ensaladas con aceite de olivo o beber de vez en cuando agua con chía.
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