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Beneficios de los berros

Gracias a su sabor ligeramente picante y fuerte, los berros son ideales para acompañar a otras verduras en ensaladas. ¡Estos son los beneficios de los […]
Beneficios de los berros

Gracias a su sabor ligeramente picante y fuerte, los berros son ideales para acompañar a otras verduras en ensaladas. ¡Estos son los beneficios de los berros!

Los beneficios de los berros

Freno a los males cardiacos

Gracias a su valioso contenido de isotiocianatos, los berros ofrecen una protección contra las enfermedades cardiovasculares, pues los compuestos antioxidantes inhiben la inflamación, según un estudio publicado en Free Radical Resarch Group. 

Fuente de juventud y salud

El secreto de la juventud se encuentra en consumir alimentos ricos en betacarotenos, como el berro. Este antioxidante juega un papel importante en el proceso de envejecimiento y frena el desarrollo de enfermedades crónicas como la Diabetes.

Mejoras a la visión

Los berros brindan vitamina A, la cual favorece la buena vista, sobre todo cuando la luz es tenue.

¿Qué contiene el berro?

Un manojo de berros puede costar cerca de 15 pesos y aportar en forma abundante vitamina A, C y K. Además de potasio, betacaroteno, luteína y zeaxatina.

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Ensalada de berros

Tostadas de pollo agridulce y berros

 

 

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