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Dieta para cuidar tus riñones

Por: Hercilia Ortiz 30 Ene 2017
La principal tarea de los riñones es mantener el equilibrio en el funcionamiento de nuestro organismo, lo hacen limpiando la sangre, eliminando el exceso de […]
Dieta para cuidar tus riñones

La principal tarea de los riñones es mantener el equilibrio en el funcionamiento de nuestro organismo, lo hacen limpiando la sangre, eliminando el exceso de líquidos, desechos y minerales (como el sodio y potasio, responsables del buen funcionamiento de las células).

Otras tareas importantes son la regulación de la presión arterial, la producción de hormonas y su intervención en el mantenimiento del fósforo y calcio, necesarios para tener huesos sanos.

¿Cómo alimentarse cuando se tiene daño renal?

Cuando los riñones empiezan a fallar, se pierde poco a poco la capacidad para filtrar los desechos tóxicos y líquidos de tu cuerpo, si esto sucede se eliminan productos que sí son necesarios para el organismo como las proteínas.

Una alimentación adecuada puede evitar que la enfermedad renal avance o lo haga lo más lento posible. Es muy importante que en tu dieta consumas alimentos frescos y evites productos industrializados, utiliza especias para dar sabor a la comida y disminuye el consumo de sal.

Las recomendaciones van a depender de lo avanzado de la enfermedad, sexo, edad y nivel de actividad.

Aquí te damos una orientación para mantener saludables tus riñones y evitar complicaciones, pero recuerda que debes seguir las indicaciones de tu Médico.

Dieta para cuidar tus riñones

Día 1

Desayuno

  • 1 tz de uvas rojas.
  • 2 claras de huevo a la mexicana, preparadas con 1 cdita de aceite.
  • 2 tortillas.

Colación

  • 1 manzana.
  • 3 cdas de yogur natural.

Comida

  • 1 plato de sopa de verduras con 1/2 tz de pasta cocida.
  • 1 pimiento morrón asado, relleno de 60 g de salmón fresco cocinado a la plancha.
  • 1/2 bolillo.
  • 1/2 pera.

Colación

  • 5 galletas Marías.
  • 1 tz de té.

Cena

  • Ensalada con 1/2 tz de garbanzos, ejotes y jitomate.
  • 1 cdita de aceite de oliva.
  • 1 rebanada de pan.
  • 1 tz de fresas con 3 cdas de yogur natural.

Día 2

Desayuno

  • 1 durazno.
  • 1 sándwich con 2 rebanadas de pan blanco tostado, 40 g de queso panela, jitomate y rebanadas de pepino, aderezadas con 1 cdita de aceite de oliva.

Colación

  • 1 tz de uvas rojas.
  • 1 café capuchino con 1/2 tz de leche, baja en grasa.

Comida

  • 1 plato de sopa de verduras.
  • 3 tacos de pollo dorados (sin grasa) con 70 g de pechuga de pollo deshebrada, salsa y 1/2 aguacate.
  • Ensalada de berros y manzana.

Colación

  • 21/2 tzs de palomitas caseras naturales, sin sal.
  • 1 tz de té.

Cena

  • 1 rebanada de pan blanco tostado con frijoles.
  • Ensalada de col con zanahoria y 1 cda de mayonesa.
  • 1 durazno.

Día 3

Desayuno

  • 1 tz de fresas con 3 cdas de yogur natural.
  • 2 tacos de nopales con tortilla de maíz.
  • 1/2 tz de frijoles de la olla.

Colación

  • 1 tz de uvas rojas.
  • 1 café capuchino con 1/2 tz de leche, baja en grasa.
  • 1 manzana.
  • 40 g de queso panela.

Comida

  •  1 tz de pasta con jitomate y champiñones.
  • Ceviche de pescado (70 g de pescado, pepino, jícama, 1/2 mango, limón y 1 cdita de aceite de oliva).
  • 4 galletas habaneras.

Colación

  • 5 galletas Marías.
  • 1 tz de té.

Cena

  • Coliflor en salsa de jitomate.
  • 1 tortilla.
  • 1 tz de zarzamoras con 3 cdas de yogur natural.

Día 4

Desayuno

  • 1 manzana.
  • Omelette con 2 claras de huevo, relleno de pimientos asados y cebolla.
  • 1 rebanada de pan blanco.

Colación

  • 1 tz de sandía.
  • 5 galletas Marías.

Comida

  • 1 plato de sopa de cebolla.
  • 2 albóndigas de ternera (30 g cada una) en salsa de jitomate.
  • 1 papa al horno con 1 cda de crema reducida en grasa.
  • Zanahoria rallada con limón.
  • 1 durazno.

Colación

  • 21/2 tzs de palomitas caseras naturales, sin sal.
  • 1 tz de té.

Cena

  • 2 enfrijoladas con tortilla de maíz y 1/2 tz de frijoles de la olla.
  • Calabacitas al vapor con 1 cda de crema, reducida en grasa.
  • 2 guayabas.

Día 5

Desayuno

  • 1/2 tz de avena, medida en crudo (hidratarla con agua, agregar 1/2 tz de leche y 3/4 de tz de mora azul).

Colación

  • 1 durazno.
  • 40 g de queso panela.

Comida

  • 1 tz de arroz con 1/2 tz de lentejas.
  • 70 g de filete de pescado a la plancha.
  • Ensalada de betabel con jícama.
  • 1 tz de sandía.

Colación

  •  5 galletas Marías.
  • 1 tz de té.

Cena

  • 2 tostadas horneadas con ensalada de ejotes, jitomate y cebolla, y 40 g de queso panela para espolvorear.
  •  1/2 pera.

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