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Ratones de atún

Por: Hercilia Ortiz 28 Abr 2016
Huevo, atún, mayonesa es lo que necesitas para preparar estos ratones de atún, ponte creativo y prepáralos para tu pequeño. Ratones de atún Ingredientes 1 […]
Ratones de atún

Huevo, atún, mayonesa es lo que necesitas para preparar estos ratones de atún, ponte creativo y prepáralos para tu pequeño.

Ratones de atún

Ingredientes

  • 1 pz Huevo
  • 100 gr Camote
  • 100 gr Atún
  • 20 gr Mayonesa
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite vegetal c/n
  • Tallos de perejil
  • Jitomate

Preparación

  1. Coloca los huevos en agua hirviendo por 16 minutos. Quita la cáscara y corta a la mitad, retira la yema. Elimina el agua de la lata de atún y agrega mayonesa. Colocar la mezcla del atún con mayonesa en una manga y da forma en el huevo.
  2. Rebana el camote lo más fino posible y fríe en aceite caliente a 180°C hasta que doren, pon papel absorbente en una charola para quitar exceso de aceite.
  3. Coloca las papas juntas para formar una torre, a los lados pon el atún y encima una mitad de huevo. Encima de los huevos agrega dos pedazos jitomate en forma de círculos sobre cada mitad de huevo. Por último coloca dos tallos de perejil para formar las orejas.


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