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¿Sirve la berenjena para bajar de peso?

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Muchas páginas nos dicen que podemos bajar de peso con este alimento, pero ¿realmente sirve la berenjena para bajar de peso?

¿Sirve la berenjena para bajar de peso?

Para saber si la berenjena ayuda a perder peso consultamos a Karen Betech, Nutrióloga de Fundación APTA y esto fue lo que nos respondió:

“No se le puede atribuir a ningún alimento la capacidad de adelgazar, pero lo cierto es que la berenjena tiene mucha fibra y pocas calorías, por lo que puede ayudar en el proceso de bajar de peso, pues nos brinda saciedad con poquitas calorías, pero no es que la berenjena, ni ningún otro alimento, tengan una propiedad adelgazante”.

¿El agua de berenjena sirve?

Ante el popular uso del agua de berenjena para perder peso, la especialista en nutrición nos comenta que hasta el momento no se ha hecho suficiente investigación científica al respecto, por lo que tendría que ser un tema que deba investigarse.

También asegura que incrementar la ingesta de agua sin duda ayuda a la hidratación y a depurar mejor el organismo.

Aunque como tal la berenjena por sí sola no te ayudará a perder peso, sin duda por la fibra que contiene vale la pena incorporarla a la alimentación.

Sólo Betech nos recomienda considerar que una porción es una taza de berenjena cocida y aconseja consumirla cocida para eliminar algunos compuestos tóxicos que contiene en crudo.

10 razones para consumir berenjena 

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