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Azúcar: una dulce manera de envejecer…

Por: Diabetes Juntos x ti 18 Ene 2017
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Azúcar: una dulce manera de envejecer…

Expertos del Centro de Biología del Envejecimiento de la Universidad de California, en San Francisco, han hallado lo que podría ser la fórmula de la eterna juventud: una dieta baja en calorías y azúcares. La explicación la encontró Cynthia Kenyon, Directora del Centro, cuando experimentó y dio una pequeña cantidad de azúcar a un grupo de gusanos y comprobó que eso los hizo “envejecer más rápido y vivir menos”.

Azúcar: una dulce manera de envejecer…

Saber qué comer sigue siendo uno de los problemas más evidentes de los seres humanos, señaló la experta, para quien la especialidad en el campo de la nutrición será cada vez más respetada en el futuro. Otra especialista, Ana María Cuervo, quien trabaja en el Instituto sobre el Envejecimiento de la Escuela de Medicina Albert Einstein de Nueva York, ha dedicado varios años al estudio del daño que sufren las células con el paso del tiempo.

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Cuervo opina que una dieta saludable y hacer ejercicio son aspectos determinantes para aparentar juventud, pues ha descubierto que la reducción de calorías ayuda a activar el sistema de limpieza de las células. Este proceso de limpieza se va deteriorando con la edad, e impacta en el buen funcionamiento celular, y se asocia con enfermedades neurodegenerativas, como la demencia.

La experta también ha comprobado que el resveratrol, que se encuentra en las uvas y en derivados del vino, ha sido bueno para retrasar la aparición de males degenerativos como el Alzheimer o la enfermedad de Parkinson.

Una razón más para llevar un estilo de vida saludable.

Con Información de Milenio

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