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Bondades de la nuez

Por: Diabetes Juntos x ti 18 Sep 2009
Cómelas con medida pues tienen mucha grasa, pero obtén todos sus beneficios.
Bondades de la nuez

nuezEs cierto, tienen mucha grasa, pero se trata de grasa vegetal, buena para la salud pues son ácidos grasos esenciales que promueven la salud del corazón. También son semillas ricas en selenio, magnesio, vitamina E, omega 3, calcio, potasio, zinc y fibra.

Cada 100 gramos de nueces tienen 660 calorías, por loq ue hay que comerlas con moderación, cinco puñados a la semana, serán suficientes para obtener sus múltiples beneficios. El catálogo de vitaminas y minerales que poseen las nueces nos aporta grandes y saludables ventajas. Su contenido en vitamina B es recomendado en momentos de fatiga física y también resultan perfectas para personas que sufren estados depresivos. Igualmente, la vitamina B6 de las nueces puede ser un increíble reconstituyente durante el síndrome premenstrual.

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Elige la que más te guste:

  • Nuez de la India. Contiene fósforo, el cual es un mineral indispensable en las funciones del cerebro. Es ideal si necesitas concentrarte. Una opción para comerlas es saltearlas junto con vegetales a la parrilla.
  • Pecanas o pecan. Son originarias del Estado de México. Contienen vitamina E, calcio, potasio, fibra y zinc. Puedes comerlas con espinacas en una ensalada.
  • Nuez de Macadamia. Contiene un ácido graso denominado palmitoléico y Omega 7, el cual nutre la piel. Aporta 260 mg de potasio por cada 100 gramos. La puedes consumir a forma de botana sin sal o molerla y espolvorearla sobre lomo de salmón.
  • Almendras. Son ricas en vitamina E, buena fuente de proteínas, calcio y vitamina B2. Las dulces se comen, las amargas se usan para licores, esencias y perfumes. Tostadas mejoran su sabor.
  • Avellanas. Son ticas en magnesio, cobre y vitaminas B y E. Fortalacen el sistema nervioso y ayudan a detener la oxidación de las células. Ayudan a combatir el insomnio.

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