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Carotenoides

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Controlar tu Diabetes puede ser más fácil con los beneficios que los carotenoides tienen para tu salud, pues además de identificarlos fácilmente por su pigmentación, también podrás disfrutar de una deliciosa y saludable alimentación.

¿Qué son los carotenoides?

Los carotenoides son pigmentos vegetales intensamente coloridos, conocidos así por sus miembros más populares: los carotenos. Estas sustancias actúan en tu cuerpo como antioxidantes y puedes encontrarlos abundantemente en frutas y verduras; aunque también es posible hallarlos en grasas animales.

Carotenos

De la familia de los carotenoides, encontramos a los carotenos o provitamina A, la cual ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos; además de favorecer la buena visión, especialmente ante la luz tenue, los carotenos también se pueden requerir para la reproducción y la lactancia.

Mejores fuentes de carotenoides

  • Zanahorias
  • Camote amarillo
  • Perejil
  • Espinacas
  • Vegetales de hoja verde
  • Berros
  • Brócoli
  • Melón
  • Calabaza
  • Chabacanos
  • Elote
  • Calabacitas
  • Ciruelas rojas
  • Jitomates

 

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