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¿Cómo saber si comes la porción correcta?

Por: Diabetes Juntos x ti 26 Dic 2018
¿Sientes que comes en exceso? a continuación te decimos cómo saber si comes la porción correcta.
¿Cómo saber si comes la porción correcta?

Cuando sigues una dieta resulta confuso el tamaño de las raciones, por ello en este artículo te decimos cómo saber si comes la porción correcta.

¿Cómo saber si comes la porción correcta?

Una porción es la cantidad de alimento estandarizada en cuanto al contenido de nutrimentos que proporciona (carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales). Tal estándar permite intercambiar los alimentos con aportes equivalentes y así dar variedad a la dieta sin modificar su contenido energético y nutrimental.

Regular cuánta comida se ingiere para lograr una alimentación sana es el objetivo de las porciones, pues consumir más o menos alimentos que los requeridos “condiciona la aparición de enfermedades derivadas de una deficiencia o exceso de energía y nutrientes”, señala Geraldine Osalde, Nutrióloga del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”.

El número de porciones varía según la necesidad de cada persona. Para determinar cuántas porciones de cada tipo de alimento debe consumir un individuo, se debe hacer un cálculo de necesidades energéticas (kilocalorías) requeridas, tomando en cuenta factores como estatura, peso, edad, género, estado de salud, nivel de actividad física y tipo de trabajo que realiza.

Alimentos de origen animal

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ADULTOS

3 a 6 porciones

NIÑOS

2 a 3 porciones

Alimentos

Porción

Medida

Carne de res o aves

30 gramos

Palma de la mano

Pescado

40 gramos

Palma de la mano con los dedos

Huevo

1

1 huevo fresco o dos claras

Jamón de pavo

1

2 rebanadas delgadas

Frutas y verduras

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ADULTOS

5 a 7 porciones

NIÑOS

Frutas: 2 a 4 porciones

Verduras: 3 a 5 porciones

Alimentos

Porción

Medida

Fruta picada

1 taza

1 pelota de béisbol

Fruta en pieza

1 pieza mediana

1 pelota de tenis

Ensalada de hojas verdes, como lechuga, berros y espinacas

1 taza

Dos puños

Cereales

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ADULTOS

8 a 11 porciones

NIÑOS

6 a 8 porciones

Alimentos

Porción

Medida

Arroz cocido

½ taza

1 pelota de tenis

Pasta cocida

½ taza

1 pelota de tenis

Tortilla

1 pieza

Un CD

Pan

1 pieza

Una rebanada

Lácteos

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ADULTOS

1 a 2 porciones

NIÑOS

1 a 3 porciones

Alimentos

Porción

Medida

Queso panela

40 gramos

6 dados

Queso Oaxaca

30 gramos

1 pelota de tenis

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¿Sabías que el concepto de porción de alimento surgió en la década de los sesenta como una herramienta en el tratamiento nutricional del paciente con Diabetes. Con el paso de los años, se ha comprobado que también es útil para personas con otras enfermedades y sanas?

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