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Cuidado con la sal

Por: Diabetes Juntos x ti 07 Nov 2012
Excederse en su consumo podría causar algunos efectos negativos.
Cuidado con la sal
 
 Este compuesto químico es utilizado conmúnmente en la preparación de ricos platillos, siendo la clave de su sabor: la sal, la cual debe ser consumida con ciertas reservas, pues podría incidir en el descontrol de la presión arterial, lo que aumenta la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas.
 
La sal es un componente del cloruro de sodio, lo que la coloca como riesgosa, ya que en varios estudios, como el que realizó Women's Hospital y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston a 3 mil personas, encontrarón que quienes tuvieron una dieta baja en sal mantuvieron su presión; en contraste con aquellos con un alto consumo, que representan un mayor riesgo de la enfermedad.
 
 
  • Afecta el funcionamiento de los riñones. Al consumirla en grandes cantidades, el riñón debe trabajar más para eliminarla por completo, lo cual termina por estropearlos.
  • Retención de líquidos. Al retener líquidos, se acumula gran cantidad de sangre, lo que lleva a elevar la presión y termina por dañar el corazón.
  • Provoca accidentes cerebro vasculares
 
Precaución
 
 
  • Modere su consumo
  • Tenga cuidado con los productos procesados, por ello lea las etiquetas nutrimentales y verífique la cantidad de sal con la que está hecho.
  • El consumo recomendado de la sal es de 1.5 gr por día

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