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Dieta glucémica

Por: Diabetes Juntos x ti 23 Ene 2019
No es necesario que pases hambre para perder peso.
Dieta glucémica

alimentosExiste tanta variedad en la comida, que te quedarías asombrado de lo que puedes comer incluso cuando quieres perder grasa.

Hay algunos alimentos que ayudan a adelgazar. ¿Increíble? El Doctor David Jainkins, profesor de Ciencias Nutricionales en la Universidad de Toronto, desarrolló la teoría del Índice Glucémico de los alimentos.

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En ella se indica que el organismo necesita energía que obtiene de quemar los depósitos de grasa, al ingerir alimentos que luego son transformados en sustancias corporales, como las proteínas y las fibras vegetales.

Marion Grillparzer, periodista especializada en Ciencias de la Alimentación, menciona en su libro Dieta glucémica que el Índice Glucémico es el que señala en qué medida un alimento estimula al páncreas para que libere insulina.

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De acuerdo con la periodista, los carbohidratos estimulan la producción de insulina, lo que provoca hambre y, cuanto más se engorda, más insulina libera el cuerpo. Cuando esta sustancia fluye por la sangre, limita el trabajo de las enzimas destructoras.

Por tanto, te recomendamos que te alejes de los productos ricos en azúcar y almidón, como la harina, la cerveza, las papas y los dulces. Mejor opta por fruta, verdura y productos integrales. Tu Nutriólogo te ayudará a conocer mejor el funcionamiento de tu organismo y lo que puedes comer.

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