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El chocolate ¿peligrosa tentación?

Por: Diabetes Juntos x ti 04 Abr 2014
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El chocolate ¿peligrosa tentación?

Estamos a punto de comenzar las fiestas decembrinas y con ellas, sin duda, una semanas en las que se come y bebe de más. Pero ten cuidado, pues cualquier alimento en exceso puede provocarte serios problemas en el control de tu Diabetes.

Un invitado culinario de este temporada que nunca falta es el chocolate. Ya sea como parte de un platillo o a manera de regalo, este suculento manjar es la tentación de todos, pero hay que comerlo con ciertas reservas, sobre todo si se quiere conservar la salud y un peso adecuados.

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Las personas con sobrepeso y de Diabetes deben consumir el chocolota únicamente bajo la recomendación de un especialista, ya que es un alimento que contiene muchas calorías, grasa vegetal y la gran mayoría del que venden es endulzado con mucha azúcar. Asimismo, la ingesta en exceso del chocolate puede traer daños al hígado, estreñimiento, obesidad y empeoramiento de los síntomas de la migraña.

En contraste, se ha observado que es un gran antioxidante, razón por la cual, a últimas fechas, se le han atribuido propiedades para mejorar la salud cardiovascular o en la prevención de ciertos tipos de cáncer.

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Un reciente informe publicado en la prestigiosa revista Hypertension señaló que el consumo de chocolate negro podría reducir la presión arterial hasta en un 10% y mejorar de igual modo la sensibilidad a la insulina, que es la causa que provoca el síndrome metabólico y que subyace en el trasfondo de la Diabetes tipo 2. Sus propiedades no son equivalentes a la de otros tipos, por lo que su contenido de flavonoides, magnesio y grasas especiales podrían hacer que el chocolate negro fuera una alternativa para disfrutar un placer gastronómico sin transgredir una dieta.

Importante: estos estudios son preliminares y falta más información para considerarlos como 100% válidos, por lo que acudir a tu médico es la opción más recomendable.

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