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¿Intolerancia a la lactosa?
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¿Eres intolerante a la lactosa?

Por: Diabetes Juntos x ti 16 Dic 2015
Descubre sus causas y sus síntomas
¿Eres intolerante a la lactosa?

La leche es un alimento muy completo que, desde recién nacidos, nos proporciona numerosos nutrientes como casi todas las vitaminas (especialmente la B2 o rovoflavina y la D), proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales como el calcio y el fósforo.

Pero todas estas propiedades pueden llegar a ser rechazadas por algunas personas cuando su organismo es intolerante a la lactosa, una condición digestiva muy común que afecta a la mitad de los habitantes de Latinoamérica.

¿Eres intolerante a la lactosa?

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La lactosa es uno de los componentes principales de la leche. Es un disacárido menos dulce que la sacarosa que, para digerirse, precisa de la lactosa.

Las enzimas son unas proteínas que hacen más rápidas las reacciones químicas que se dan en el aparato digestivo para digerir los alimentos. De esta manera, la lactasa hace que la lactosa de la leche se divida en partes más pequeñas para poder ser digerida. Cuando esta enzima no está presente en nuestro cuerpo se producen molestias durante la digestión de productos lácteos.

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La intolerancia a la lactosa es un problema digestivo que no se debe confundir con la alergia a la leche de vaca.

  • 50% de los latinos presentan intolerancia a la lactosa.
  • 90 % de los asiáticos tienen el problema.
  • 70% de la población mundial la tiene.

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Síntomas

Los síntomas de la intolerancia a la lactosa son:

-retortijones.

-náuseas.

-hinchazón.

-diarrea.

Algunas consecuencias son la pérdida de peso y la desnutrición (en casos en que la intolerancia no sea atendida correctamente). Por lo general, los síntomas aparecen poco después de haber consumido lactosa.

¿Se puede consumir productos lácteos?

Los intolerantes a la lactosa pueden seguir consumiendo productos lácteos, pero con ciertas consideraciones como el vigilar la cantidad y la manera en que se ingieren. Por ejemplo, se debe optar por leche sin grasa y tomarse sólo una taza, combinar la leche con cereal, tomar yogur y quesos bajos en grasa, así como elegir otro tipo de alimentos que contengan calcio.

Si crees tener intolerancia a la lactosa no tomes medicamentos ni cambies tu alimentación sin antes haber consultado a tu médico. Él tendrá la mejor opinión sobre tu condición de salud.

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