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IPN crea hamburguesa baja en colesterol

Por: Diabetes Juntos x ti 19 Jun 2020
El ingrediente clave es la flor de colorín.
IPN crea hamburguesa baja en colesterol

 

 El Instituto Politécnico Nacional (IPN) en México creó una hamburguesa baja en colesterol, a través de la flor de colorín, la cual trae beneficios tanto en el control de varices e insomnio.

Esta hamburguesa que lleva por nombre “Colorinesas” fue elaborada por los estudiantes Azul Ruiz Velasco y Jesús Uriel Aguilar Avilez, con la finalidad de que al probar este alimento no haya culpa por aumento de colesterol.

Además, el ingrediente principal con que está hecho es la flor de colorín, la cual es abundante en México, lo que reduce costos.

El sabor es muy parecido al de la carne de res, por ello no se nota la diferencia; pero esta, aparte de reducir colesterol, da un gran aporte de fibra, mejora el sueño, disminuye la fiebre y es anticonvulsivo.

La preparación de esta hamburguesa consiste en seleccionar y lavar las flores, después se les da un tratamiento térmico, para colocar la misma cantidad en cada una de las porciones. Además se le somete a pruebas microbiológicas y un estudio de calidad.

El colesterol es necesario para la funcionalidad del organismo, donde es necesario no exceder su cantidad, ya que podría llegar a obstruir importantes arterias, principalmente del corazón.

Sin duda esta opción es la más indicada para tener un menú sano y bajo en calorías.

 

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Fuente. Salud180.com

 

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