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La importancia de la dieta en la Diabetes

Por: Diabetes Juntos x ti 16 Jul 2012
En México un porcentaje bajo de personas tienen una buena alimentación, esto los lleva a complicaciones.
La importancia de la dieta en la Diabetes

frutas y verdurasEn México, según datos del Instituto mexicano del Seguro Social (IMSS) muy pocas personas con Diabetes tipo 2 se apegan a una buen alimentación como parte de su tratamiento para el control de la glucosa en sangre. Esto los lleva a padecer un buen número de complicaciones propias de la enfermedad, entre ellas, problemas relacionados con el riñón.

Por lo anterior, la Unidad de Investigación de Enfermedades Renales (UIMER) de ese instituto en Jalisco, realizó un estudio con un grupo de pacientes de 62 años diagnosticados con Diabetes tipo 2. Según Héctor Ramón Ramírez Martínez, investigador del IMSS en Jalisco, la Diabetes es la primera causa de enfermedad renal crónica en México por lo que, señaló, es “fundamental la detección oportuna una dieta saludable y de ejercicio” para evitar esta complicación que puede derivar en la muerte.

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Debido a esto, el Centro Médico Nacional de Occidente (CMNO) motivó la realización de un estudio que sirviera de parte aguas para conocer los hábitos de alimentación de los enfermos con Diabetes y así poder generar hábitos saludables con el fin de disminuir la progresión de la nefropatía.

Ramírez Martínez, indicó que los resultados del presente estudio muestran que una dieta de mala calidad es muy frecuente en estos pacientes y puede contribuir a un mal control metabólico, así como al deterioro de la función renal.

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“Por lo tanto, es necesario promover estrategias eficaces para mejorar la calidad de la dieta y evitar la progresión del daño renal”, resaltó el investigador del IMSS.

Por su parte, la investigadora auxiliar y nutrióloga, Erika Fabiola Gómez García, señaló que de los 132 pacientes evaluados únicamente el 10% tiene una dieta considerada como saludable, mientras el 90% mantiene una alimentación poco saludable que requiere de mejoras.

Indicó que la mala calidad de la dieta en pacientes con Diabetes juega un papel central en el desarrollo de Enfermedad Renal Crónica debido a la carga de glucosa, composición de ácidos grasos, bajo contenido de fibra entre otros aspectos nocivos. Mencionó también que solo 30% de los pacientes evaluados reconoció que la dieta es parte del tratamiento integral de la Diabetes.

Asimismo, dijo, únicamente una tercera parte de los encuestados refirió realizar actividad física, lo que fue evidente dado que la mayoría de la muestra presentó sobrepeso y el diámetro de su cintura reflejó riesgos para el corazón. Gómez García indicó que aún en algunos pacientes que mantienen una dieta saludable en este estudio rebasaban niveles de consumo de grasa y requerían ajustes como el incrementar su ingestión diaria de fibra.

La especialista agregó que muchos pacientes con Diabetes se niegan a seguir un régimen al pensar que tendrán la prohibición de consumir diversos alimentos que, aseguró, es falso. Afirmó que la dieta para las personas con Diabetes puede incluir prácticamente todo tipo de alimentos aunque su consumo debe ser moderado, cuidando el tamaño de las porciones y dando prioridad al consumo de verduras.

Ambos investigadores dieron a conocer que en una segunda etapa del estudio se abordará la intervención educativa para incrementar la motivación hacia los pacientes, para que mantengan una dieta adecuada con una orientación nutricional, acondicionamiento físico y modificación de factores de riesgo.

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