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Beneficios de la moringa

Por: Diabetes Juntos x ti 20 Feb 2018
Conoce la moringa, una planta que aporta excelentes beneficios nutritivos y ayuda a recuperar la salud. Beneficios de la moringa Aunque en los últimos años […]
Beneficios de la moringa

Conoce la moringa, una planta que aporta excelentes beneficios nutritivos y ayuda a recuperar la salud.

Beneficios de la moringa

Aunque en los últimos años se ha popularizado el uso de la moringa por sus propiedades medicinales, esta planta también aporta nutrimentos que lo hacen un excelente alimento. Por ejemplo, sus hojas son ricas en antioxidantes y contienen altas cantidades de proteínas. Cocinadas se emplean en  ensaladas, sopas y salsas; también pueden ser consumidas crudas, como otras verduras.

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Las flores cocinadas tienen un sabor que recuerda al de algunas setas comestibles. Las vainas tiernas pueden prepararse como ejotes y su sabor es parecido al de los espárragos. Las semillas maduras se preparan de manera similar a los chícharos; y también consumirse fritas, tostadas (como los cacahuates), en infusiones y en salsas.

Lo que hace por tu salud

El Departamento de Botánica del Instituto de Biología de la UNAM, así como la FAO, tienen gran interés en la moringa, pues diversos estudios han demostrado que aportan beneficios para la salud, entre ellos:

Es antibiótico. Posee agentes antimicrobianos y antibióticos naturales, bacterias como la H. Pylori, causante de úlceras gástricas y duodenales, y la Escherichia coli, que provoca gastroenteritis son muy sensibles a algunas sustancias extraídas de esta planta.

Lucha contra el cáncer. En pruebas con animales se ha encontrado que contiene fitoquímicos estimulan el nivel de enzimas que desactivan los tumores, lo cual beneficia la lucha contra distintos tipos de cáncer.

Regula la glucosa. En la medicina tradicional india es usada para el tratamiento de la Diabetes y la hipertensión. Análisis de células hepáticas humanas en laboratorio muestran que es una alternativa útil para regular los niveles de glucosa. Además, su contenido de vitaminas B, C y D la hacen un gran auxiliar en la terapia de la Diabetes, por supuesto, en complemento a un tratamiento médico.

Poder antioxidante. La acumulación de radicales libres está asociada a muchas enfermedades, los antioxidantes son sustancias capaces de retardar o prevenir su formación. La moringa contienen más de 40 compuestos con actividad antioxidante que protegen a las células del daño oxidativo vinculado al envejecimiento, al cáncer y a las enfermedades degenerativas.

Fuente de aminoácidos. Contiene todos los aminoácidos esenciales para la vida, que el cuerpo no puede producir, incluyendo algunos como la arginina y la histidina, que se encuentran generalmente en proteínas de origen animal.

  • Se dice que la moringa…
  • Tiene 4 veces más calcio que la leche de vaca.
  • 4 veces más hierro que las espinacas.
  • 3 veces más potasio que los plátanos.
  • 25% de fibra.
  • Contiene entre 26 y 33% de proteína.

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