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Las dietas en exceso engordan

Por: Equipo de nutrición 04 Jun 2013
Incrementan el peso al cabo de seis meses de haberla dejado.
Las dietas en exceso engordan

Las dietas tradicionalmente fomentan la abstinencia de varios alimentos, lo que los coloca como “prohibidos”; regimén que a la larga no pueden cumplir y los lleva a comerlos en exceso y aumentar de peso.

De acuerdo a una investigación de Mónica Katz, médica especialista en Nutrición y directora de la carrera de Médico Especialista en Nutrición de la Universidad Favaloro, llegó a la conclusión que las dietas incrementan el peso al cabo de seis meses de haberla dejado, lo que lleva a recuperar su peso completo en dos a cinco años.

Ante esto, es necesario preguntar ¿Por qué este efecto rebote? La causante son las dietas extremas, las cuales llevan que al cabo de la misma y después de llegar al peso deseado, se tenga ansiedad por aquellos alimentos con alto grado calórico, lo que resultará de nuevo a subir de peso.

Por esa razón, el sector salud de los Estados Unidos no cubrían este tipo de tratamientos,hasta la llegada de Barack Obama, año donde se incrementó el número de obesos, lo que llevó a retomarlo, pero bajo ciertas reservas, como demostrar que se bajan tres kilos cada seis meses.

Además, Katz argumenta que este tipo de dietas NO son la solución para combatir el sobrepeso, por ello “se están haciendo mal las cosas”, ya que se necesita una dieta balanceada, donde no se restrinjan los alimentos, sino se reduzcan las cantidades, lo que le valdrá ser sostenible en el tiempo.

De hecho en las dietas no debe haber alimentos “prohibidos”, ya que al comerlos a solas y cuando nadie los ve, esas calorías no existieron nunca.

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