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Más frutas y verduras, menos problemas cardiacos

Por: Diabetes Juntos x ti 18 Oct 2011
La dieta rica en vegetales podría bloquear una predisposición genética a problemas de corazón
Más frutas y verduras, menos problemas cardiacos
 Una dieta rica en frutas y verduras forma  parte de los hábitos fundamentales para una vida saludable.

Aparte de su rico sabor, las frutas y verduras son una fuente importante de vitaminas, ácido fólico, agua, fibra, antioxidantes, contienen poca grasa y están disponibles durante todo el año aunque hay que aprovechar a las propias de cada estación.

Además, un estudio publicado en Plos Medicine encontró que una dieta rica en vegetales y frutas crudos ayuda a reducir la el riesgo de enfermedades y problemas del corazón.

La investigación mostró que consumir al día un mínimo de 5 porciones de frutas y verduras crudos pueden contrarrestar el daño y debilitar los efectos causados por un gen perjudicial.

Durante los últimos años, diversas investigaciones han encontrado que algunas variaciones del gen 9p21 están relacionados con cardiopatías e infartos al miocardio, ya que quienes lo poseen tienden a acumular grasa en las arterias con mayor facilidad. No obstante, la investigación actual halló que aquellas personas con esta variación genética pero que consumen frutas y verduras regularmente pueden inhibir o bloquear la acción de este marcador genético.

De acuerdo con la investigadora Sonia Anand de la Universidad de McMaster en Canadá, los resultados de este estudio dan soporte oficial a la recomendación sobre los beneficios de consumir una dieta rica en estos alimentos.

La investigadora explicó para el portal Voice of America, que las personas presentan esta variación genética tienen hasta un 30% más de riesgo de complicaciones cardiacas, pero que al incluir una cantidad alta de estos alimentos en la dieta diaria, el riesgo se reduce al mismo nivel de las personas que no presentan esta condición.

“En palabras simples: comer una gran cantidad de frutas y vegetales representan muy buenas noticias para la salud del corazón”, finalizó Anand.

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Con información de VOAnews.com

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