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Más pescado reduce el riesgo de Diabetes

Por: Diabetes Juntos x ti 29 Nov 2011
Un estudio español halla beneficios del consumo de pescado para la prevención.
Más pescado reduce el riesgo de Diabetes
 Consumir pescado regularmente podría ser una buena ayuda para aquellas personas que hayan recibido una diagnóstico negativo en sus pruebas de hemoglobina glucosilada, de acuerdo con un estudio realizado en la Universidad de Valencia, España.

Investigadores de esa institución analizaron la información médica de un grupo de 945 personas (340 hombres y 605 mujeres de edades entre 55 y 80 años) cuyo rasgo común era presentar riesgos cardiovasculares. El equipo midió los niveles de glucosa en sangre además de que se vigiló y sondeó la dieta que siguieron.

Los resultados mostraron que quienes incluyeron más pescado en su dieta, tuvieron un riesgo significativamente menor de desarrollar Diabetes y niveles de glucosa más saludables, mientras que las personas que consumieron más carnes rojas y embutidos tuvieron mayor prevalencia de obesidad.

Los encargados del estudio, publicado en la revista Nutrición Hospitalaria, explicaron que el pescado es uno de los alimentos que más aportan ácidos grasos Omega-3, mismos que sirven contra la inflamación.

Varios estudios han mostrado que la inflamación hace que el cuerpo tenga una respuesta pobre a los efectos de la insulina, es decir, genera resistencia a esta hormona encargada de metabolizar correctamente la glucosa.

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Con información de PrivateMDLabs.com

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