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Nuevas etiquetas de información nutrimental

Por: Diabetes Juntos x ti 23 Nov 2010
A partir de 2011, los productos deberán tener una nueva forma de informar a sus compradores.
Nuevas etiquetas de información nutrimental

etiquetaEl Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C. (ConMéxico), dio a conocer que empresas líderes del sector alimentario iniciarán la implementación de un etiquetado nutrimental frontal, es decir, al frente de su envase, con la intención de facilitar al consumidor el acceso, entendimiento y uso de la información sobre la composición nutrimental de alimentos y bebidas no alcohólicas. El nuevo etiquetado empezará a ser implementado a partir de enero de 2011 por 16 empresas afiliadas a ConMéxico.

El portafolio de productos de estas empresas representa cerca de 50 % de los artículos en el anaquel, y comprende, prácticamente, todas las categorías: conservas, salsas y aderezos, carnes, lácteos, bebidas no alcohólicas, cereales, pan y tortillas, galletas, botanas, chocolates y confitería, entre muchas otras.

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Desde 2005, las empresas del sector alimentario de ConMéxico han emprendido una serie de acciones que tienen como objetivo marcar una diferencia en la vida de los consumidores, ofreciéndoles una variedad de alternativas que satisfagan sus preferencias y necesidades.

Este esfuerzo es parte de un compromiso que la industria alimentaria ha venido llevando a cabo desde 2008, cuando se anunció la reducción del uso de grasas trans; en 2009 el desarrollo de mil 400 productos nuevos y reformulados; ahora en 2010, un etiquetado nuevo.

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Este nuevo etiquetado busca ayudar a los consumidores a realizar decisiones informadas en la selección de alimentos y bebidas no alcohólicas, en función de sus preferencias y necesidades, generando atención sobre el contenido energético de los productos -para concientizar sobre la ingestión de calorías- y conocer las recomendaciones de consumo de nutrimentos clave -grasas saturadas, azúcares y sodio-, que permitan obtener la información necesaria para procurar un estado de salud adecuado. En síntesis, optimizar el etiquetado para hacer de éste una plataforma que fortalezca la comprensión masiva de la información nutricional por parte de la población mexicana.

Características de la nueva etiqueta:

  • Contiene una lista de nutrimentos claves a destacar: energía (calorías), grasas saturadas, azúcares y sodio.
  • Ubicación de los nutrimentos en el panel frontal, para facilitar la lectura en los consumidores.
  • Contenido de los nutrimentos clave, referenciados al porcentaje de los requerimientos diarios en la dieta para población general.
  • Información nutrimental por envase o porción.
  • Formato claro, relevante, legible y comprensible. Información factual, con sustento científico, verificable y objetiva.
  • Aplicable a todas las categorías de alimentos y bebidas no alcohólicas, sin excepción.

La lectura de las etiquetas de información nutrimental te permite saber a ciencia cierta lo que estás consumiendo, lo cual te ayuda a tomar decisiones y mantener así tu Diabetes controlada.

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