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¿Qué son los betacarotenos?

Por: Diabetes Juntos x ti 10 Oct 2013
Pigmentos para tu salud
¿Qué son los betacarotenos?

Mucho se dice sobre los beneficios que el consumo de betacarotenos brinda a nuestra salud. Se habla también, del importante contenido que tienen diversos alimentos . Pero ¿sabes en realidad qué son y cómo ayudan al mejor funcionamiento de nuestro organismo?

Pues bien, los betacarotenos son pigmentos vegetales de color amarillo o naranja que, una vez ingeridos, se transforman en el hígado y en el intestino delgado en vitamina A.

Son excelentes antioxidantes que previenen la aparición de cáncer, principalmente de pulmón, boca y estómago. Además favorecen la circulación, por lo que evitan que se formen menos depósitos en las arterias.

Otros beneficios por los que los betacaroteno son apreciados se atribuye a numerosas implicaciones positivas en la salud que causan los siguientes efectos:

  • Mejoría del sistema inmune.
  • Disminución de riesgo de degeneración macular y cataratas.
  • Contribuye a la buena salud visual.
  • Mantiene y regenera el tejido óseo.
  • Ayuda a la salud dental.

¿En qué alimentos puedes encontrar el betacaroteno?

Lo puedes encontrar en verduras como: las espinacas, las verdolagas, las zanahorias, el berro, la albahaca, los espárragos, las acelgas; y en frutas como: mango, papaya, melón, higos y maracuyá.

Como verás el betacaroteno es muy fácil de encontrar y son muchos los beneficios que aporta a tu salud, pero no olvides que todo en exceso es malo y que un exceso en el consumo de betacaroteno te puede llevar a un estado de hipercarotenodermia, que se caracteriza por una coloración amarillenta principalmente en las palmas de las manos y las plantas de los pies; así que para que sepas qué cantidad de alimentos ricos en betacaroteno debes consumir, consulta a tu médico.

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