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¿Qué es mejor la sal de mesa o de mar?

Por: Hercilia Ortiz 03 Mar 2016
En este comparativo te podrás dar cuenta que es mejor la sal de mesa o de mar. Descúbrelo y no dejes que nada afecte tu salud.
¿Qué es mejor la sal de mesa o de mar?

Desafortunadamente, las creencias populares originan muchos mitos, uno de ellos es que la sal de mar es superior con respecto a la de mesa o refinada, sin embargo, para salir de dudas te decimos qué es mejor la sal de mesa o de mar.

¿Qué es mejor la sal de mesa o de mar?

Sal de mar

La principal diferencia entre la sal de mar y la de mesa radica en el proceso de elaboración y no en sus nutrientes como muchos piensan. La sal de mar se produce al evaporar el agua salda del océano, así se obtiene minerales de formas y tamaños diferentes.

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¿Quieres saber más? Lee: Salero en las mesas y el consumo de sodio.

Sal de mesa o refinada

La sal de mesa es extraída de las minas y requiere un proceso más agresivo para retirar sustancias tóxicas para la salud. Además, se le agregan aditivos para evitar que se hagan terrones. A este tipo de sal se le añade yodo, nutriente que es importante para el correcto funcionamiento de la tiroides.

Como verás no importa si la sal es de mesa o de mar, ambas son similares en cuanto a valor nutrimental y contienen la misma cantidad de cloruro de sodio, lo único que tendrás que cuidar es cuánto consumes de estos productos. El cuerpo humano necesita hasta 3 gramos al día de cloruro de sodio (una cucharadita de sal), procura no excederte con ella.

También puede interesarte: Evita la sal que se esconde.

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