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Recetas

Receta galletas navideñas

Por: Diabetes Juntos x ti 24 Dic 2019
Asociar lo dulce con Navidad es de lo más normal pues cuando éramos pequeños abundaban las galletas, pasteles y demás bombones. Ya que te has […]
Receta galletas navideñas

Asociar lo dulce con Navidad es de lo más normal pues cuando éramos pequeños abundaban las galletas, pasteles y demás bombones. Ya que te has cuidado todo el año, prepara estas deliciosas galletas con un toque de limón para ti y toda tu familia. Altamente festivas y bajas en culpa. Eso sí, usa poco glaseado y come de 2 a 3.

36 porciones
Tiempo toal: 60 min

INGREDIENTES

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• 100 g de mantequilla
• 60 g de azúcar / 6 gr de edulcorante
• 1 yema de huevo
• 1 cdita de extracto devainilla
• 250 g de harina
• 1 o 2 cdas de crema baja en grasa
• 1 cdita de polvo para hornear
• 2 cdas de azúcar glass
• Jugo de 5 limones

PREPARACIÓN

1. Forma una fuente con la harina y el polvo para hornear sobre una mesa. En el centro, coloca la mantequilla muy fría y en trozos; agrega también la crema y la yema de huevo.
2. Amasa con la mano hasta formar una pasta suave.
3. Extiende con un rodillo y corta la pasta con un molde de figuritas navideñas.
4. Hornea a 180 ºC hasta que queden doraditas.
5. Despega de la charola cuando aún estén calientes.
6. Decora usando una duya con la mezcla de jugo de limón y azúcar glass

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