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¿Son mejor opción los alimentos orgánicos?

Por: Erika Santiago 18 Nov 2015
¿En verdad nos ayudan?
¿Son mejor opción los alimentos orgánicos?

Tienen menos hormonas y pesticidas y además sus cultivos son amigables con el medio ambiente. Suelen ser más caros, pues los costos de su producción son más elevados, pero consumirlos puede ayudarte a mantener mejor salud y a tener un planeta más saludable.

¿Qué son los productos orgánicos?

Son aquellos que se producen bajo un conjunto de procedimientos que tiene tres objetivos principales: la obtención de alimentos mas saludables, un ingreso mayor para los agricultores y ganaderos, y el más importante que es el cuidado del medio ambiente, a través del uso de técnicas no contaminantes.

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Esto se ha aplicado tanto en los productos de origen vegetal como en los de origen animal es decir que las frutas y verduras no han sido expuestos a pesticidas, herbicidas, abonos, semillas genéticamente modificadas y otros ingredientes artificiales. Y en lo que a los productos de origen animal se refiere los animales no han sido tratados con hormonas y antibióticos y se han criado en condiciones más humanas y naturales.

Al comprar un alimento orgánico, tú como consumidor recibes un seguro de calidad del producto que está obteniendo por medio de un certificado de una agencia especializada: una certificadora respaldada por la Ley de Productos Orgánicos de México que fue aprobada en febrero de 2006.

Beneficios de los alimentos orgánicos

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Como verás son alimentos mas saludables y con mayores beneficios que los alimentos “normales”. A continuación te presentamos una lista de algunas de las bondades que poseen los alimentos orgánicos.

  • Tienen más nutrientes que los alimentos comunes. Por lo que puedes comer menos.
  • Ocasionan menos daños al medio ambiente y a las personas que los cosechan.
  • Tienen mejor sabor generalmente. Por esta razón los alimentos que consumimos en “pueblos” tienen mejor sabor que en la ciudad.
  • No tienen residuos de pesticidas o abonos artificiales.
  • Los alimentos de origen animal no contienen hormonas o antibióticos. A las vacas no se les inyectan hormonas para que produzcan mas leche.
  • Los animales son criados en forma más humana. En el caso de productos de origen animal como huevos, leche y carnes los animales son alimentados de forma natural y criados en mejores condiciones. Por ejemplo a las vacas no se les tienen encerradas todo el tiempo.

Diabetes y productos orgánicos

No existe evidencia contundente de los beneficios por el consumo de alimentos orgánicos en personas con diabetes; sin embargo, es una realidad que existe un mayor riesgo de dañar el organismo para alguien con algún padecimiento o enfermedad, si se suman los riesgos que causan los químicos, las hormonas o los antibióticos de los alimentos. Por tanto, mientras nos nutramos de forma más natural, mejor será la calidad de vida y el control de la Diabetes.

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