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Superfoods: Lo que debes saber de estos alimentos

Por: Diabetes Juntos x ti 09 Nov 2021
Conoce qué son los superfoods, la tendencia actual en alimentación saludable, y cómo podemos distinguirlos de otras comidas.
Superfoods: Lo que debes saber de estos alimentos

Así como en su momento lo fueron la soya o los productos light, es común que cada cierto tiempo se pongan de moda algunos alimentos. En la actualidad no es la excepción, ya que los superfoods son la tendencia en cuanto a comida saludable.

Por Fernanda Ortega.

¿Qué son los superfoods?

Son alimentos 100% naturales que contienen una gran densidad de vitaminas, minerales y antioxidantes en pequeñas porciones. Son conocidos así, al ser una fuente importante de nutrientes que ayudan al cuerpo, y que este no puede producirlos por sí mismo. Entre sus funciones, además de alimentar adecuadamente nuestro organismo, están el desintoxicarlo, inmunizarlo y energizarlo.

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Algunos superalimentos

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Dentro de la variedad de los superfoods podemos encontrar semillas, frutos secos, algas, cereales, nueces y plantas. Algunos de los más comunes son:

  • Avena: Gracias a la fibra que tiene, es un alimento que ayuda al proceso digestivo, además de ser un gran aliado para bajar el colesterol.
  • Quinoa: Es una semilla versátil, que debido a su ligero sabor, puedes usar en platillos dulces o salados. Su virtud está en que al ser fibra, mejora la digestión.
  • Nuez: Así como la avena. es un fruto que ayuda a regular el colesterol, así como los triglicéridos. Además, contribuye para limpiar las arterias del corazón.
  • Almendra: Un superalimento ideal para diabéticos, ya que controla el azúcar de la sangre. Así mismo, sirve para ganar masa muscular y dar energía, por lo que es de gran beneficio para los deportistas.
  • Arándano: Este fruto es rico en vitamina C, por lo que es un gran antioxidante. De igual manera, ayuda a combatir las infecciones de vías urinarias.

La controversia

Se ha puesto en tela de juicio el término <<superfood>>, ya que hay quienes aseguran que solo es una estrategia publicitaria para vender a precios exorbitantes tanto los alimentos que pueden conseguirse fácilmente, como aquellos que son exóticos de importación. Sin embargo, haciendo de lado la polémica que les rodea, la realidad es que los superfoods o superalimentos, proveen nutrientes que contribuyen a una vida saludable.

Cabe recalcar que como consumidores, debemos optar por compras inteligentes, ya que en ocasiones, se ofrecen en el mercado productos que no son superalimentos, o bien que su obtención perjudica al medio ambiente.

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