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¿Te obsesiona comer saludable?

Por: Diabetes Juntos x ti 29 Mar 2010
La prevención de enfermedades como la Diabetes te puede llevar a obsesionarte por lo que comes.
¿Te obsesiona comer saludable?

comerLa obsesión por comer saludable recibe el nombre de ortorexia, la cual es un trastorno relacionado con malos hábitos alimenticios que afecta principalmente a jóvenes de entre 20 y 35 años de edad, quienes buscan de manera obsesiva alimentos saludables y practican ejercicio en exceso.

Esta situación rígida y obsesiva los lleva también a vigilar la preparación del alimento, desde la manera de cocinarlo (uso de aceite, sal, etcétera) hasta el material de los utensilios que utilizan: peltre, madera, aluminio o cerámica. Al no cumplirse las reglas autoimpuestas, dejan de comer.

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El doctor Alejandro Córdova Castañeda, especialista del Hospital de Psiquiatría “Dr. Héctor Hernán Tovar Acosta”, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), dijo que esta conducta se debe a que los pacientes sienten ansiedad, angustia y desesperación al no poder desarrollar una alimentación común.

Dicha situación los conduce a un aislamiento de su círculo social porque no pueden comer lo mismo que los demás, al no tener la garantía de que los alimentos son totalmente saludables, por lo que no se sienten a gusto al convivir con otras personas.

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El psiquiatra Córdova Castañeda detalló que a diferencia de la anorexia y la bulimia, en la ortorexia las personas buscan llevar una alimentación sana aunque lo hacen de una forma obsesiva. Los principales riesgos a que se enfrentan los pacientes ortoréxicos son depresión, angustia y soledad porque se aíslan, pues no comparten la alimentación habitual de las personas que los rodean.

Para tratar este trastorno, se necesita la participación de varios especialistas, entre los que destacan, un nutriólogo que le ayudará al paciente a saber cómo alimentarse y un equipo psicológico y psiquiátrico, con la finalidad de que se localice el origen del trastorno para atenderlo y, de este modo, lograr que la persona organice estilos de vida saludables y acepte que para tener una vida sana, requiere de una alimentación balanceada, en la que se incluyan todos los grupos alimenticios.

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