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Vida libre de gluten

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¿Qué es?

Es una afección que aplana las vellosidades del intestino y genera una pobre absorción de nutrimentos lo que puede ocasionar desnutrición, dermatitis herpetiforme, osteoporosis, problemas neurológicos, dolores de cabeza inexplicables, depresión y cierto tipo de cáncer intestinal.

Conoce los síntomas

¿Quiénes pueden tener la enfermedad celíaca?

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La pueden tener tanto mujeres como hombre, sin embargo la incidencia que se ha encontrado de esta enfermedad en personas con Diabetes tipo 1, esclerosis múltiple,  artritis, síndromes de Down y Turner es otra de las razones por las cuales su diagnóstico y tratamiento oportunos han cobrado importancia. Si notas que hay alimentos que te causan alguno de los síntomas que se presentan al inicio de esta nota, probablemente tengas la enfermedad celíaca y necesitas llevar una vida libre de gluten. Pero antes de adentrarnos más, lo primero que debes hacer es una detección completa de la enfermedad. Te dejamos los puntos que debes seguir.

Detección completa

 

1. HISTORIA CLÍNICA 

Hacerle al paciente una historia clínica lo más completa posible para descubrir si tiene familiares en primer grado que la hayan padecido.

2. PRUEBAS CLÍNICAS 

Practicarse una prueba sanguínea para comprobar la presencia de ciertos anticuerpos y –si se considera pertinente– una endoscopia con biopsia que confirme algún cambio en los tejidos y estructura del tubo digestivo.

3. PERFIL GENÉTICO 

Debe realizarse un estudio que se hace recolectando una muestra de saliva, este constituye la prueba definitiva porque confirma la presencia de los genes (DQ2 y DQ8) que se vinculan con esta enfermedad.  

Si el resultado de los estudios es positivo, necesitas poner mucha atención en tu alimentación. Checa esta imagen para saber lo que sí puedes comer.

 

Por último, te hacemos 6 recomendaciones para que te sea más fácil tener una vida libre de gluten

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