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¿Por qué el vino tinto se considera bueno para la salud?

Por: Rosario Torres 12 Jun 2020
Descubre algunas razones por las que el vino tinto es considerado bueno para la salud, sus beneficios te animarán a beberlo más seguido.
¿Por qué el vino tinto se considera bueno para la salud?

Por tradición se sabe que el vino tinto puede favorecer a la salud, esto se debe a sus componentes; particularmente, dos de ellos han sido ampliamente estudiados, ¡conócelos!

Todo es mejor con resveratrol

Existen muchos estudios científicos sobre el vino tinto y la gran mayoría centra su atención en las bondades del resveratrol, un poderoso antioxidante que ayuda a la salud de diversas maneras.

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Por ejemplo, científicos de la Universidad Ulm, en Alemania, encontraron que obstaculiza el almacenamiento de células grasas. Mientras que en la Universidad de Texas descubrieron que estimula la formación de una hormona que participa en el metabolismo de la glucosa y los ácidos grasos: la adiponectina. La obesidad disminuye esta sustancia.

El resveratrol también activa la enzima sirtuina 1, que es antiinflamatoria y tiene efectos neuroprotectores; el Central Institute of Mental Health de Mannheim, Alemania, concluyó que quienes beben una copa de vino tinto al día tienen menos posibilidades de desarrollar, entre otras enfermedades, Alzheimer.

La ‘magia’ de la quercetina

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La quercetina es una sustancia a la que se le han encontrado decenas de propiedades, ayuda en los problemas del corazón y el sistema vascular, en los relacionados con la inflamación e infecciones virales.

El National Wine Research Institute asegura que beber vino tinto suma a la salud cardiovascular y se reduce en un 30% el riesgo de enfermedades del corazón si se toma de forma moderada y acompañado de comida.

Por si fuera poco, existe evidencia de que las bacterias responsable de la placa dental, caries y enfermedades de las encías son susceptible al vino tinto. Así como aquellas que crecen en el intestino, por lo que la flora intestinal se podría favorecer.

¿Cuánto vino tinto puedo tomar?

Las recomendaciones generales son un vaso (150 ml) al día para mujeres y dos vasos (300 ml de vino) para los hombres, pueden variar según la edad, el género, la genética, tipo de cuerpo y el uso de medicamentos o suplementos.

Así que aunque el vino tinto aporte beneficios a la salud, lo mejor siempre es, antes de beberlo, consultar con tu Médico y tener los niveles de glucosa controlados.

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