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¿Por qué necesitas consumir zinc?

Por: Hercilia Ortiz

Después de hierro, el zinc es el segundo oligoelemento más importante para el cuerpo humano. Conoce aquí por qué necesitas consumir zinc.

¿Por qué necesitas consumir zinc?

Este mineral se necesita en todas las células de nuestro cuerpo y sirve para hacer que el sistema de defensa del organismo funcione correctamente. Además, participa en la división y crecimiento celular, contribuye para fabricar proteínas y  la cicatrización de heridas.

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Es necesario para tener el sentido del gusto y del olfato. Ayuda a metabolizar los carbohidratos pues aumenta el efecto de la insulina.

¿Cómo obtenerlo?

Al igual que muchos de los nutrientes que son fundamentales para los humanos, se puede obtener a través de una alimentación balanceada. En particular, el zinc se puede encontrar en:

  • Ostras y algunos mariscos
  • Carne de res, cerdo y cordero
  • Pescado y el pollo tienen menores cantidades
  • Leguminosas
  • Nueces
  • Cereales integrales
  • Levadura

¿Qué pasa si consumo muy poco zinc?

Cuando se presenta una deficiencia de este nutriente, por lo general se suele presentar:

  • Infecciones recurrentes
  • Pérdida de cabello y apetito
  • Heridas que tardan mucho en cicatrizar
  • Crecimiento lento
  • Problemas para ver en la oscuridad

Si presentas alguno de ellos, lo mejor es acudir con el Médico para que de un diagnóstico acertado y el mejor tratamiento, pues estos síntomas también podrían deberse a otras enfermedades.

Jamás solo por iniciativa propia consumas suplementos de zinc, por que el exceso podría generar diarrea, cólicos intestinales y dolor estomacal.

¿Por qué se puede presentar deficiencia de zinc?

Por lo general, la mayoría de las personas obtienen suficiente zinc de los alimentos, sin embargo, hay personas que pueden presentar deficiencia con mayor facilidad:

Vegetarianos

La carne es una de las mejores fuentes de zinc y al no consumirla puede generar un deficiencia. Por otro lado, aunque también se puede obtener de los frijoles y cereales este no se absorbe por completo, por lo que para ellos se recomienda consumir el doble.

Bebés mayores de 6 meses

Pequeños que sólo toman leche materna, pues ésta no tiene la cantidad suficiente de zinc, por lo que a partir de esta etapa se recomienda introducir papillas preparadas con carne o dar fórmulas infantiles.

Personas con problemas de alcoholismo

El alcohol impide absorber el zinc debidamente, además de que lo desechan por la orina, por lo que genera esta deficiencia.

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